30 – 45 días maduración Dry-Aged, animales seleccionados de más de 8 años.
Nuestra selección superior de chuletas de vaca maduradas. Corte excepcional, reservado para los verdaderos amantes de la carne. Seleccionada a partir de vacas de máxima calidad y sometida a un proceso de maduración controlada, esta pieza desarrolla un sabor intenso, profundo y lleno de matices, con una textura extraordinariamente tierna.
Envasada al vacío
49,50 €
30 – 45 días maduración Dry-Aged, animales seleccionados de más de 8 años.
Nuestra selección superior de chuletas de vaca maduradas. Corte excepcional, reservado para los verdaderos amantes de la carne. Seleccionada a partir de vacas de máxima calidad y sometida a un proceso de maduración controlada, esta pieza desarrolla un sabor intenso, profundo y lleno de matices, con una textura extraordinariamente tierna.
Envasada al vacío
| Peso | 1 kg |
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Durante la maduración, la carne potencia su aroma y mejora su jugosidad, logrando un equilibrio perfecto entre infiltración de grasa y firmeza. El resultado es una chuleta con carácter, ideal para disfrutar en ocasiones especiales o para quienes buscan una experiencia gastronómica superior.
Perfecta para preparar a la parrilla o a la brasa, donde alcanza su máximo potencial, ofreciendo un exterior crujiente y un interior jugoso que se deshace en cada bocado.
Seleccionamos cuidadosamente cada pieza para garantizar un producto de máxima calidad, con el punto óptimo de maduración.
Sugerencia de preparación:
Cocinar a alta temperatura, sellando bien por ambos lados y dejando reposar unos minutos antes de servir para potenciar todo su sabor
